धान से सम्बंधित प्रश्न उत्तर ( Paddy crop Related Questions Answers In hindi )

धान से सम्बंधित प्रश्न उत्तर


 धान से संबंधित प्रश्न उत्तर कृषि विद्यार्थियों के लिए सभी परीक्षाओं में निश्चित सफलता प्राप्त करने के लिए लाया गया है ।

ये प्रश्न उत्तर विभिन्न कृषि विश्वविद्यालयों एवं महाविद्यालयों में प्रवेश परीक्षाओं, सिविल परीक्षाओं जे.आर.एफ , नेट, कृषि वैज्ञानिक भर्ती, कृषि अधिकारी बैंकिंग, माध्यमिक शिक्षा चयन बोर्ड द्वारा आयोजित टी.जी.टी (कृषि) व पी.जी.टी (कृषि) परीक्षाओं, बी.टेक (कृषि) तथा अन्य प्रतियोगी परीक्षाओं जैसे - UPCATET, BHU STA, TA हेतु उपयोगी है ।

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Q1: धान का वैज्ञानिक नाम क्या है ?

Ans : ओराइजा सेटाइवा (oryza sativa)

Q2 : धान की फैमिली क्या है ?

Ans : ग्रेमनी (पोएसी)

Q3 : धान में गुणसूत्र की संख्या कितनी होती है ?

Ans : 2n= 24

Q4 : धान का उत्पत्ति स्थान क्या है ?

Ans : इण्डो बर्मा (दक्षिण पूर्वी एशिया)

Q5 : चावल विश्व की कितने प्रतिशत जनसंख्या का मुख्य भोजन है ?

Ans : 60% से ज्यादा का

Q6 : विश्व का 90% धान कहां उगाया और उपभोग किया जाता है ?

Ans : एशिया में

Q7 : धान का सर्वाधिक क्षेत्रफल किस देश में है ?

Ans : भारत में

धान इंडियन एग्रीकल्चर में मुख्य स्थान है ।

Q8 : धान भारत के कितने प्रतिशत लोगों का मुख्य भोजन है ?

Ans : more than 70%

Q9 : धान भारतके कुल खाद्यान्न और अनाज का कितने प्रतिशत हिस्सा है ?

Ans : यह देश के कुल खाद्यान्न उत्पादन का लगभग 43% और अनाज उत्पादन का 55% हिस्सा है।

Q10 : चावल किस तरह का फूड है ?

Ans : high energy or high calories pood

Q11 : धान के उत्पादन में प्रथम स्थान पर कौन सा देश है ?

Ans : चीन

Q12 : विश्व में धान के उत्पादन में भारत का कौन सा स्थान है ?

Ans : दूसरा

Q13 : भारत में खाद्यान्नों के उत्पादन में चावल का कौन सा स्थान है ?

Ans : प्रथम स्थान

Q14 : धान के बीज ( दाने ) को क्या कहते हैं ?

Ans : ( कैरीओपसीस )caryopsis

Q15 : धान के पुष्पक्रम ( inflorescense ) को क्या कहते हैं ?

Ans : पेनिकल (Panicle)

Q16 : धान के तने (stem ) को क्या कहते हैं ?

Ans : Ans culm ( कलम )

Q17 : धान के दाने का परिक्षण वजन (test weight -1000 grains) कितना होता है ?

Ans : 25 ग्राम

Q18 : बासमती धान का परिक्षण वजन कितना होता है ?

Ans : 21 ग्राम

Q19 : धान किस प्रकार का पौधा है ?

Ans : short day plant / C3 plant

Q20 : धान में किस प्रकार का परागण (Pollination) होता है ?

Ans : स्वःपरागण (Self Pollination)

Q21: धान की प्रोटीन को क्या कहते हैं ?

Ans : ओराजेनिन (Oryzenin)

Q22 : सफेद चावल (milled rice) में प्रोटीन कितने प्रतिशत होता है ?

Ans : 6-7%

Q23 : भूरे चावल में (Brown Rice)  प्रोटीन कितने प्रतिशत होता है ?

Ans : 7.9%

Q24 : चावल में कितने प्रतिशत वसा (Fat) पाया जाता है ?

Ans : 2-2.5%

Q25 : चावल में कार्बोहाइड्रेट कितने प्रतिशत पाया जाता है ?

Ans : 77-79%

Q26 : चावल की पाॅलिशिंग से किस विटामिन का क्षय होता है?

Ans : B1

विटामिन B1 जिसे थायमिन भी कहा जाता है,

एक आवश्यक विटामिन है,

जिसकी कमी से बेरीबेरी रोग होता है।

Q27 : भारत का सबसे ज्यादा चावल उत्पादन करने वाला राज्य कौन सा है ?

Ans : पश्चिम बंगाल उसके बाद उत्तर प्रदेश है।

Q28 : धान की उत्पादकता किस राज्य की सबसे ज्यादा है ?

Ans : पंजाब की 3346kg/ha

Q29 : डी कैंडोले ने धान का उत्पत्ति स्थान किसे बताया है ?

Ans : दक्षिण भारत को

Q30 : vavilov के अनुसार चावल का उत्पत्ति स्थान क्या है?

Ans : वेविलोव 1926 ने सुझाव दिया कि

भारत और बर्मा को खेती वाले चावल की

उत्पत्ति का केंद्र माना जाना चाहिए।

Q31 : विश्व में किस फसल के बाद एरिया और उत्पादन में धान का दूसरा स्थान आता है ?

Ans : गेहूँ के बाद



आंध्र प्रदेश (विशेषकर कृष्णा-गोदावरी डेल्टा क्षेत्र) को भारत का 'चावल का कटोरा' (Rice Bowl of India) कहा जाता है। यह क्षेत्र अपनी अत्यधिक उपजाऊ भूमि और चावल की प्रचुर पैदावार के लिए प्रसिद्ध है। 
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छत्तीसगढ़: धान की विभिन्न किस्मों और उच्च उत्पादन के कारण छत्तीसगढ़ को भी अक्सर "धान का कटोरा" कहा जाता है।
पश्चिम बंगाल: यह भारत का सबसे बड़ा चावल उत्पादक राज्य है।
बिहार (रोहतास): रोहतास जिले को बिहार का धान का कटोरा माना जाता है। 

नोट: विश्व स्तर पर, चीन को सबसे बड़ा चावल उत्पादक देश कहा जाता है, जबकि यांग्त्ज़ी बेसिन को "एशिया का चावल का कटोरा" कहा जाता है।






Q32 : धान विश्व को लगभग कितने प्रतिशत कैलोरी और प्रोटीन प्रदान करता है।

Ans : 22% कैलोरी और 17% प्रोटीन

Q33 : चावल में सबसे ज्यादा एरिया किस महाद्वीप का है ?

Ans : एशिया महाद्वीप का

Q34 : धान का क्षेत्रफल सबसे ज्यादा किस देश का है ?

Ans : भारत का और चीन दूसरे पर फिर इण्डोनेशिया

Q35 : धान उत्पादन में भारत का कौन सा स्थान है ?

Ans : दूसरा

Q36 : धान उत्पादन में प्रथम स्थान किस देश का है ?

Ans : चीन का

Q37 : धाने के प्रति हेक्टेयर औसत उपज में प्रथम और द्वितीय स्थान किस देश का है ?

Ans : प्रति हेक्टेयर औसत उपज में मिस्र पहले स्थान पर है

और उसके बाद संयुक्त राज्य अमेरिका है ।

Q38 : भारत का औसत चावल उत्पादन कितना है ?

Ans : 2929 kg/ha

Q39 : धान में दाने व छिलके का अनुपात (Hulling%) कितना होता है ?

Ans : 66% या 2/3 का अनुपात

Q40 : धन कि जलवायु (climate) का पौधा है ?

Ans : आर्द्र जलवायु (humid Climate)

Q41: चावल किस genus से संबंधित है?

Ans : Oryza

Q42 : Genus Oryza में कितनी spcies शामिल हैं ?

Ans : 24 Species

जिसमें से 22 species जंगली है
और केवल 2 species- oryza Sativa और Oriza glaberrima की ही खेती की जाती है ।

Q43 : oryza Sativa की किस्में कहां-कहां पाई जाती हैं ?

Ans : एशिया अमेरिका और यूरोप में

Q44 : oryza glaberrima की किस्में कहां पाई जाती हैं ?

Ans : सिर्फ पश्चिमी अफ्रिका में

Q45 : विश्व में Oryza sativa की किस्मों क आमतौर पर कितनी उप-प्रजातियों में बांटा गया है

Ans : तीन उप-प्रजातियों में जैसे- Indica, Japonica, and Javanica.

Q46 : भारत में जो धन उगाया जाता है वह धान किस sub- species से संबंधित है ?

Ans : Indica से
Indica are awnless or short awn
यह उष्णकटिबंधीय धान है, देर से पकता है। इसका तना लम्बा होता है ।

Q47 : Japonica उप-प्रजाति किस देश में उगाई जाती है?

Ans : जापान में

इस किस्म का दाना अण्डाकार और गोल होता है।
शीतोष्ण या उपोष्णकटिबंधीय धान है ,
जल्दी पकने वाली उपप्रजाति है। photosynthetically very active, short stem,
very responsive to nitrogenous fertilizer,
No lodging.

Q48 : Japonica किस्मों को किन क्षेत्रों में खेती के लिए अपनाया जाता है ?

Ans : Japonica किस्मों को उपोष्णकटिबंधीय और गर्म समशीतोष्ण क्षेत्रों में खेती के लिए अपनाया जाता है। यह एक तरह की जंगली धान है ।

Q49 : Javanica subspecies कहाँ पाई जाती है ?

Ans : ज्यादातर इण्डोनेशिया में
इसे बालू धान भी कहते हैं ।

Q50 : धान में hull किससे संबंधित है ?

Ans : लेम्मा और पेलिया को एक साथ "हल" के रूप में जाना जाता है ।

Q51 : धान के फूल में कितने कार्यशील पुंकेसर होते हैं ?

Ans : छह कार्यशील पुंकेसर

Q52 : फूल के आधार पर दो पारदर्शी संरचनाएँ होती हैं जिन्हें किस नाम से जाना जाता है ?

Ans : लोडिक्यूल्स (lodicules)

Q53 : धान का दाना किससे कसकर बंद होता है ?

Ans : lemma and palea से

Q54 : छिले हुए चावल के दाने को (dehulled rice grain) किस नाम से जाना जाता है ?

Ans : छिले हुए चावल के दाने को भूरे चावल (brown rice) के नाम से जाना जाता है क्योंकि भूरे रंग का पेरिकार्प इसे ढके रहता है।

Q55 : धान की फसल को किस प्रकार की जलवायु की आवश्यकता होती है ?

Ans : गर्म और आर्द्र जलवायु की

Q56 : धान की फसल के पूरे जीवन काल के लिए आवश्यक औसत तापमान कितने डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए ?

Ans : 21-37 डिग्री सेल्सियस के बीच

Q57 : धान के फूल खिलने के लिए कितने तापमान की आवश्यकता होती है

Ans : 26.5-29.5 डिग्री सेल्सियस के बीच

Q58 : धान पकने के समय तापमान कितने डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए ?

Ans : 20-25⁰ C के

Q59 : Aus/ Autumn paddy का बुवाई और कटाई का समय क्या है ?

Ans : Aus paddy की बुवाई May-June कटाई September-October Aus शब्द संस्कृत के Ashu से लिया गया है जिसका मतलब quick or early होता है। प्री-मानसून अवधि के दौरान उगाई जाने वाली चावल की किस्मों को Aus चावल कहा जाता है और अगस्त-सितंबर में काटी जाती है, इसलिए इसे Autumn rice शरदकालीन चावल कहा जाता है।

Q60 : AMAN paddy का बुवाई और कटाई का समय क्या है ?

Ans : AMAN paddy की बुवाई June-July कटाई November-december इसका crop Season kharif है । 'अमन' अरबी शब्द से लिया गया है जिसका अर्थ है सुरक्षा जो फसल की स्थिरता (अमन-चैन) को इंगित करता है। सर्दियों में कटाई का समय होने के कारण अमन चावल को शीतकालीन चावल भी कहा जाता है।

Q61: Boro paddy का बुवाई और कटाई का समय क्या है ?

Ans : Boro paddy की बुवाई November-December कटाई march-April बोरो का तात्पर्य निचली ऊंचाई वाली जलमग्न भूमि में उगाए जाने वाले चावल से है, जो जनवरी-फरवरी से अप्रैल-मई के दौरान उगाया जाता है, इसे ग्रीष्मकालीन फसल भी कहा जाता है क्योंकि बोरो चावल की कटाई गर्मी के मौसम में की जाती है।

Q62 : चावल के लिए कार्डिनल तापमान क्या है?

Ans : 30-32⁰C कार्डिनल तापमान वह अधिकतम, न्यूनतम और इष्टतम तापमान सीमा है जिसके भीतर किसी विशेष प्रजाति के बीज अंकुरित होते हैं।

Q63 : धान की खेती के लिए किस प्रकार की मिट्टी अच्छी होती है ?

Ans : clay and clay loams soil इस प्रकार की मिट्टी में क्षमता होती है जल को धारण करने और लंबे समय तक बनाए रखने के लिए ।

Q64 : धान किस प्रकार की फसल ?

Ans : Semi aquatic crop

Q65 : भारत में ज्यादातर धान की खेती किस प्रकार की दशा की जाती है ?

Ans : low land condition में

Q66 : धान की फसल की अच्छी बढ़वार के लिए कितना मृदा पीएच की अच्छा होता है ?

Ans : 5.5-6.5

Q67 : विश्व की पहली बौनी प्रजाति कौन-सी थी और कहां विकसित की गई थी ?

Ans : TN-1 ताईवान में 1964-65 TN-1 (Taichung Native) = Dee-geo- woo- gen ( dwarf & N- responsive ) X Tasai Yung Chung ( Tall and drought resistance )

Q68 : विश्व की पहली अधिक उपज देने वाली बौनी किस्म कौन सी विकसित की गई ?

Ans : IR-8

Dee-geo-woo-gen X Peta ( from Indonesia)को क्रास करके

यह 1966 में अंतर्राष्ट्रीय चावल अनुसंधान संस्थान

द्वारा जारी की गई पहली ज्ञात किस्म थी।

Q69 : IR-8 किस्म किसके द्वारा विकसित की गई थी ?

Ans : Breeder Henry M. Beachell at IRRI Manila IR-8 के माता-पिता में से एक Dee-geo- woo- gen था

Q70 : Dee-geo-woo-gen का शाब्दिक अर्थ क्या है ?

Ans : Brown tipped short legged

Q71: भारत में पहली TN-1 धान की किस्म कौन लेकर आया ?

Ans : by G.V chalam from IRRI

2kg in 1664-65

Q72 : IR-8 किस्म को भारत में कब लाया गया ?

Ans : 1966 में

Q73 : धान की किस किस्म को 'miracle Rice' in India कहा जाता है ?

Ans : Jaya (जया ) यह first intervarietal cross variety है।

Q74 : धान की जया किस्म को कब और किसके द्वारा विकसित किया गया?

Ans : 1968 में डॉ. शास्त्री के द्वारा जया भारत की पहली उच्च उपज (high yielding ) अगेती किस्म है । जया को TN-1 x Type 141 के मध्य क्रॉस करके विकसित किया गया है ।

Q75 : पदमा वैराईटी किस variety का Reverse cross product है ?

Ans : जया का

Padma = T.141 X TN-1

Q76 : धान की पहली म्युटेंट वैरायटी कौन सी है?

Ans : जगन्नाथ mutant variety of T.141 1988 में जारी की गई, उडीसा , आन्ध्र प्रदेश, पश्चिम बंगाल में फेमस , Super fine grain variety अन्य म्युटेंट वैरायटी है sattari

Q77 : मलिंगा और महसुरी वैराइटी कहां से विकसित की गई है?

Ans : कटक उड़िसा से

Q78 : धान की सीधी बुवाई के लिए उचित किस्म कौन सी है?

Ans : बाला

Q79 : बैक्टीरियल लीफ ब्लाइट सहिष्णु (tolerant) वैरायटी कौन सी है ?

Ans : TKM-6

Q80 : धान की लवणता सहिष्णु (salinity tolerant) कौन सी है ?

Ans : IR-8, लूनीश्री

Q81 : विश्व में बासमती की पहली संकर प्रजाति कौन सी है ?

Ans : PRH-10

Q82 : विश्व की पहली हाई यील्डिंग ड्वॉर्फ वैरायटी under quality rice किसके द्वारा विकसित की गई ?

Ans : IARI convergent breeding के द्वारा

Q83 : भारत में संकर धान की प्रथम किस्म कौन सी थी ?

Ans : CORH-1 (MGR-1 थी

Q84 : विश्व की प्रथम उच्च उपज वाली गुणवत्ता युक्त बौनी किस्म कौन सी है ?

Ans : पूसा बासमती-1 (IARI दिल्ली)

Q85 : Deep water Rice variety कौन सी हैं?

Ans : चकिया -59, मधुकर, जलमगन, जय सुरिया , पंतधान-2

Q86 : धान की सुगन्धित किस्में कौन सी है?

Ans : साबरमती, बासमती-370 , करनाल लोकल, देहरादून बासमती T-3 , पूसा बासमती-1, कस्तूरी, Taraori बासमती ,बासमती -385 , हरियाणा बासमती-1

Q87 : धान की ब्लास्ट रोगरोधी किस्म कौन-सी है ?

Ans : साबरमती

Q88 : सबसे ज्यादा चावल का निर्यात करने वाला देश कौन सा है ?

Ans : थाइलैण्ड

Q89 : धान की उत्पादकता किस देश की सबसे ज्यादा है ?

Ans : जापान की

Q90 : भारत में धान की औसत उत्पादकता कितनी है ?

Ans : 18.5 q/ha

Q91 : धान की Blast Resistance varieties कौन सी है ?

Ans : तुलसी, IR-64

Q92 : धान की deep water वैराइटी है?

Ans : Punkaj, जगन्नाथ

Q93 : धान की कौन सी किस्म saline-alkaline मृदा के लिए उपयुक्त है ?

Ans : CSR-10, CSR-13, CSR-27

Q94 : धान की वह कौन सी किस्म है जिसमें सीड डोरमेंसी नहीं पाई जाती है ?

Ans : IR-50

Q95 : धान की Gall midge प्रतिरोधी (resistance ) वैराइटी कौन सी है ?

Ans : फालगुना सुरेखा, सुरक्षा

Q96 : धान का killer disease (हत्यारा रोग ) कौन सा है?

Ans : बैक्टीरियल लीफ ब्लाइट, टुंगरू वायरस

Q98 : बैक्टीरियल लीफ ब्लाइट सहिष्णु वैराइटी है?

Ans : गोविन्द, IR-24, नरेन्द्र धान-2 ,मनहर, नरेन्द्र ऊसर-3 , सरजू-52 पंत धान-6,10,11

धान की बीजदर

Q99 : धान को छिड़काव ( broadcasting ) विधि से बोने के लिए कितने किलोग्राम बीज की आवश्यकता होती है ?

Ans : 100 kg बीज की

Q100 : हल के पीछे या drilling के माध्यम से धान की बुवाई करने के लिए कितने किलोग्राम बीज की जरूरत होती है ?

Ans : 60 kg/ ha

Q101 : धान की बुवाई के लिए Hybrid variety के कितने किलोग्राम बीज की आवश्यकता होती है ?

Ans : 15kg/ha

Q102 : डेपोग विधि (Dapog method ) से धान की नर्सरी तैयार करने के लिए कितने बीज की आवश्यकता होती है ?

Ans : 1.5-3 kg/m² या फिर 3-4 kg/m² ( 30-40 m² Area /ha

Q103 : डेपोग विधि से पौध को नर्सरी से खेत में स्थानांतरित ( transfer ) करने में कितने दिन लगते हैं?

Ans : 11-14

Q104 : SRI विधि से धान की बुवाई के लिए कितने बीज की आवश्यकता होती है ?

Ans : 5-8 kg/ha (2kg/acre)

Q105 : SRI का full form क्या है ?

Ans : system of Rice Intensification यह धान रोपने की एक विधि है। इसमें धान के कई पौधों को एक साथ ना रोप कर एक-एक पौधे को रोपा जाता है।

Q106 : चावल की खेती की एसआरआई विधि किसने विकसित की थी?

Ans : 1983 में मेडागास्कर में French Jesuit

Father Henri de Laulanie ने

Q108 : धान की नर्सरी तैयार करने की विधि कहाँ से शुरू की गई थी?

Ans : IRRI फिलिपीन्स से

Q109 : Lodging की समस्या नहीं पाई जाती है ?

Ans : जपोनिका राइस में

Q110 : Hull क्या है ?

Ans : Lemma + Palea के एक साथ Hull कहते हैं ।

Q111 : धान की वह कौन सी वेराइटी है जो रबी और खरीफ दोनों मौसम में उगाई जा सकती है ?

Ans : राजेश्वरी और हेमा

Q112 : Golden rice किसका धनी है?

Ans : Beta carotene का

Q113 : IARI संस्थान में विकसित गोल्डन राइस की विशेषताएं क्या हैं

Ans : विटामिन ए की अधिकता

Q114 : एक हेक्टेयर में धान की रोपाई के लिए कितने क्षेत्रफल की आवश्यकता होती है ?

Ans : 1000 M²

Q115 : डेपोग विधि से एक हैक्टेयर क्षेत्र की रोपाई के लिए आवश्यक नर्सरी क्षेत्र कितना होता है ?

Ans : 25-30 M²

Q116 : मिलिंग से पहले धान के दानों का हाइड्रो थर्मल उपचार कहलाता है?

Ans : पैराबोलिंग

Q117 : धान का पैराबोलिंग किस विटामिन को संरक्षित करता है?

Ans : Vitamin B-12

Q118 : धान की खेती में Puddling का मुख्य उद्देश्य क्या है ?

Ans : खरपतवारों को रोकना, पानी की हानि को कम करना, पोषक तत्वों की उपलब्धता को बढ़ाना

Q119 : Bulk density पर Puddling से क्या होता है ?

Ans : increase

Q120 : धान के खेत से कौन सी गैस निकलती है ?

Ans : मीथेन

Q121 : धान के खेत में सबसे ज्यादा नाइट्रोजन की हानि किसके द्वारा होती है ?

Ans : डिनाइट्रीफिकेशन (denitrification )

Q122 : किसके द्वारा धान की मिट्टी में अवायवीय वातावरण नाइट्रोजन उर्वरक की गैसीय हानि के लिए जिम्मेदार है ?

Ans : डिनाइट्रीफिकेशन (denitrification ) के

Q123 : धान की खेती के लिए कौन सा नाइट्रोजन उर्वरक उपयुक्त है?

Ans : अमोनियम सल्फेट

Q124 : Parboiled rice bran में तेल की मात्रा कितनी होती है ?

Ans : 20-28%

Q124 : Raw rice bran में तेल की मात्रा कितनी होती है ?

Ans : 12-18%

Q125 : Deoiled rice bran में तेल की मात्रा कितनी होती है ?

Ans : 1-3%

Q126 : puddling के कारण Bulk density में कितनी वृद्धि होती है ?

Ans : 1.4 to 1.7 g/cc

Q127 : चावल की भूसी ( Rice husk ) में सिलिका की मात्रा कितनी % है?

Ans : 15-18%

Q128 : Rice का harvesting Index कितना होता है ?

Ans : 0.40

Rice (धान) का Harvest Index (HI) एक महत्वपूर्ण माप है, जो बताता है कि कुल पौधे के उत्पादन में से अनाज (grain) का हिस्सा कितना है।

Q129 : puddling करते समय पानी की गहराई कितनी होनी चाहिए

Ans : 2.5 cm

Q130 : धान की रोपाई की इष्टतम आयु कितनी होती ?

Ans : 4th leaf Stage

Q131 : जैविक नाइट्रोजन के उपयोग से नाइट्रोजन की कितनी आवश्यकता कम हो जाती है?

Ans : 25-30% Nitrogen

Q132 : कितने दिन की अवधि वाली किस्मों को लघु अवधि वाली किस्में कहा जाता है ?

Ans : upto 120 days

Q133 : कितने दिन की अवधि वाली किस्मों को मध्यम अवधि वाली किस्में कहा जाता है ?

Ans : 120-150 days

Q134 : कितने दिन की अवधि वाली किस्मों को लम्बी अवधि वाली किस्में कहा जाता है ?

Ans : >150 days

Q135 : गोबिन्दभोग, Tulaipanji किस्म मुख्य रूप से कहाँ उगाई जाती है ?

Ans : पश्चिम बंगाल में

Q136 : जोहा चावल ( Joha rice ) का सबसे बड़ा उत्पादक कौन है?
मुख्य जानकारी:
📍 कहाँ पाया जाता है:
👉 असम (Assam)
🌿 प्रकार:
👉 Aromatic rice (खुशबूदार चावल)
🍚 दाने:
👉 छोटे और मुलायम (soft)
🌟 विशेषताएँ:
बहुत अच्छी खुशबू (Basmati जैसा लेकिन अलग किस्म)
जल्दी पक जाता है
स्वाद में बढ़िया
पारंपरिक किस्म (Traditional variety)
🏷️ GI Tag:
👉 Joha Rice को GI Tag (Geographical Indication) मिला हुआ है
वर्ष: 2017
क्षेत्र: असम

Ans : असम

Q137 : खरीफ मौसम में चावल की रोपाई बुवाई के कितने दिन बाद की जाती है ?

Ans : 21-25 DAS

Q138 : धान की खेती के लिए औसत तापमान होता है ?

Ans : 21-37⁰C DAS

Q139 : धान में फूल आने या खिलने के लिए कितने तापमान की आवश्यकता होती है ?

Ans : 20-25⁰C      देखो

Q140 : बासमती चावल का स्वाद (flavour) किस सुगंधित यौगिक ( aroma compound ) के कारण होता है?

Ans : 2- Acetyl-1 Pyroline

Q141 : बासमती चावल के दाने में सुंगधित रसायन Aromatic Chemical होता है ?

Ans : 0.09 ppm

Q142 : बांसमती चावल में गैर-बासमती चावल की तुलना में अधिक सुगंधित यौगिक होते हैं

Ans : 10-12 time more

Q143 : चावल किस प्रोटीन में धनी है ?

Ans : Lysine ( 4% )

Q144 : 1 किलो चावल उत्पादन में कितना पानी खर्च होता है?

Ans : 5000 litter

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